写于 2016-12-03 01:36:20| 澳门mgm官网| 财政

这是一个酒吧曾经是社区的心脏地带的地区但现在没有一个酒吧为其7000名居民欢迎欢迎来到斯托克波特的一部分布林宁顿,酒吧业所面临的麻烦正在显现该区域是那种当地曾经是社交活动堡垒但是最后一家酒吧在18个月前关闭的紧密结合的工人阶级区

在大曼彻斯特,时间被称为更大声的酒吧贸易便宜的超市酒,商业价格,不断变化的口味都对传统的英国酒者造成了影响而且这一切都与另一个事实相结合,我们英国人喝得更少六年前大曼彻斯特有大约1,740个酒吧和酒吧但是从那时起,净流失了245个场地 - 下降近14%,比11pc全国下降更加明显随着许多人感受到近十年紧缩的压力,酒吧业主说他们的许多常客 - 以及5月份国家统计局的新数据显示,经常饮酒的成年人比例是如何记录在案的最低水平

有些房东正试图与时俱进 - 但是说生意发生了变化,他们现在竞争不与其他酒吧一样,但是为了人们的闲暇时间 - 娱乐场所和家庭娱乐频道都引诱人们远离当地的Back in Brinnington,居民仍在挣扎着他们的伤口,经过一场艰苦但不成功的活动来拯救最后一家酒吧The Jack和Jill当被许可人离开时,其所有者Robinsons决定业务不再可行居民未能成功保存场地,随后关闭了The Farmer's Arms,Cheshire Cat和Horsfield Arms但是规划申请现已获批准在过去的六年里,斯托克波特已经失去了近三分之一的酒吧(210到150人)克里斯·墨菲,一个新家一直住在布林宁顿的校长表示,该地区现在不得不在社区中心和居民团体找到一个新的焦点他说:“不断有人流入杰克和吉尔,但是习惯已经改变,人们更注重健康,年轻人在外出前倾向于喝酒“酒吧曾经是社区的焦点,在那里你遇到了你的伴侣,有足球,游泳池,飞镖和板球队”这是不幸和悲伤的损失,但很多事情已经产生影响酒吧贸易正在被啤酒厂定价,有利率和吸烟禁令“人们说没有酒吧,但如果他们仍然使用足够他们他们仍然在那里改变习惯和成本,他们变得令人望而却步,尤其是在布林宁顿这样的地区“签署杰克和吉尔请愿书的居民包括Katy Renshaw,他说:”布林宁顿社区正在失去一切这让我们成为一个社区当我们的孩子长大后,我们很快就没有社区了“杰克和吉尔是社区的心脏,几乎所有住在这里并过去住在这里的人”居民John Stead,也来自Brinnington补充说:“这真是一种耻辱,因为它会撕裂这个社区的心脏”就其本身而言Robinsons表示,当被许可人离开作为对业务的评估时,不情愿的决定关闭发现它不可行这是一个重复的情况横跨大曼彻斯特在其所有行政区中,只有曼彻斯特本身,在北部地区等热门目的地的带领下,酒吧和酒吧的数量在过去六年中增加了(减少了5%)但在其他地区--Tameside(26%) ),Bolton(21pc),Rochdale(18pc),Oldham(18pc)和Wigan(17pc)也遭受了大幅下跌随着商业利率计算方式的变化生效,它可能会变得更糟日今年52岁的西蒙德莱尼(Wyirnshawe,Firbank)的许可证持有人表示:“这是在4月份进行的,意味着它是在营业额而不是利润的基础上制定的

”例如,可能有两家酒吧的营业额为100万而一个利润为10,000英镑,另外500,000英镑两者都支付相同我们现在看到第一波封闭“像汉宁顿一样,Wythenshawe是一个可以让客户更加敏锐地感受到价格上涨的地区,但Firbank正在蓬勃发展,去年被评为英国酒吧大奖的最佳社区酒吧

自1995年以来,Simon一直是被许可人,并且已经看到了巨大的变化

业内人士说:“我在酒吧工作了22年,我开始担任DJ,有一天业主说他要离开我们有一次会议,我希望说服他留下来,在会议结束时,我有钥匙和酒吧“我不想要一个,但那是多么容易进入交易然后我必须做正确的事情,因为我们正在蓬勃发展”行业正在衰退但很多关闭它是他们的没有多元化和与时俱进的自己的错“”例如,我们反对禁烟令,但你需要处理它,我们做了一个很好的外面区域,人们可以安慰香烟“时间是我们永远不会梦想的介绍咖啡,但我们做了它不再是20世纪90年代,你可以打开门,人们会进来喝酒“现在我们正在与多元化竞争,那里有各种各样的娱乐和酒吧,如曼彻斯特的炼金术士,我们必须做点什么”我们现在正在接触18-30市场,因为他们将成为我们未来20 - 30年的客户“你必须找到他们想要的东西,并在他们的家门口复制,以便他们想将出租车费用保存到曼彻斯特”A社区酒吧并不一定意味着在街道上倒下一个你必须有一个趋势的饮料,例如当前的杜松子酒“”超市里有便宜的酒,但这并不是说我们可以'竞争你可以在那里购买一个50p的罐头,但你不能在一个漂亮的玻璃杯里,在免费观看天空体育的同时在你的餐桌上享用“物有所值并不意味着便宜,小事情有所作为例如我们保持厕所完美无暇,使用得很好赠送眼镜“以低廉而愉快的方式提供食物和饮料是Wetherspoons的一个优势,但即使是这家酒吧巨头也感受到了压力也许这反映了Tameside公司位于海德市场的Cotton Bale酒吧所面临的困难,关闭7月16日,老板们决定不再盈利,来自Wetherspoons的Eddie Gershon说:“酒吧的所有员工都将搬迁到其他Wetherspoon酒吧,不会有失业”我们感谢我们忠诚的客户会感到失望我们有做出商业决定并偶尔关闭我们的一些酒吧“但是在Gee Cross的一小段距离之外是Buxton Inn,在Mottram旧路上,由芭芭拉和安德鲁巴克斯顿经营的快乐巧合他们在2015年酒吧接手后接管了在五年内经营四家被许可人,并表示诀窍是平衡“当地人”的习俗与家庭和食品供应为此目的,巴克斯顿酒店可能是该地区唯一可以看到博士的酒吧那些60岁的芭芭拉说:“你们对你们的室内装饰做了什么非常重要我是一个狂热的读者,我喜欢国际象棋,当家庭进入酒吧时,有时儿童没有什么可以做的但我们有书籍和国际象棋设置“还有Jenga和蛇和梯子,你必须为每个人做点什么,并有一个温馨的氛围,你知道所有当地人的名字”超市啤酒的低成本是一个问题所以享用美食是让人们与家人相处的重要方式,但你也需要为当地人提供不同的优惠,并为所有人提供服务“有挑战,高街上的每一家酒吧都消失了它接管了你的生活你工作非常辛苦,你不能出去度假或者去度假“当我第一次去酒吧的时候我差不多60岁了,我的丈夫从来没有喝过一品脱但总想拥有一家酒吧地方跪在地上“你必须要做的事情让自己与众不同并跟上潮流人们可以在酒吧遇到经济困难,但我们喜欢它,我们正处于一个我们没有家属的时代,这是我最后一次大冒险“为了应对酒吧关闭而出现的一种趋势是一个合作社的创建,居民们聚在一起购买他们本来会关闭的当地人

虽然这抓住了头条新闻并且在短期内挽救了一个备受喜爱的酒吧,但并不总是报道的是此后发生的事情 自19世纪60年代以来,Star Inn酒店位于后面的Hope Street,Higher Broughton,成为2010年英国第一家沿着这条路线行驶的酒店

截至2016年底,Star再次面临倒闭,因为仅靠社区善意无法提供详细的计划为了让酒吧在困难的行业背景下茁壮成长,39岁的保罗麦克维被带作经理,在不到一个月的时间内将这个地方变成了不到一个月的时间,以便将其从关闭中解救出来他现在看到明星和其他酒吧的光明未来他他说:“这家酒吧是着名的合作酒吧之一,当地人购买它并投入资金,但它正在挣扎,它需要妥善管理”你必须保持社区的快乐并给他们一些东西来摆脱他们的沙发“它不需要是食物,适用于很多酒吧,但还有其他方法可以扭转局面,真正的啤酒正在起飞,并会做更多,在未来10年,酒吧将回来”你可以复兴酒吧,但你需要一个正确的计划我们把所有的东西都撕掉了并且改变了一切这是一个很好的拥有一个有160年历史的酒吧,但你需要通过混合新旧来推动它,而不仅仅是过去留下它“但最好保持简单,你不需要在娱乐场所赚钱,我们让那些带着收集桶的学生“有一个民间的夜晚和一个酒吧,有时人们只想在周二晚上进来看电视”当酒吧赚钱然后啤酒厂想要更多的钱,这是导致酒吧关闭的主要因素我们是一个免费的房子,可以做我们自己的东西,这是一个很大的优势“啤酒厂和酒吧公司也受到行业衰落的摆布拥有杰克和吉尔的罗宾逊仍然拥有280家酒吧,通过其家乡斯托克波特,大曼彻斯特和西北部

它试图通过产品创新解决这一下滑问题,例如与摇滚乐队Iron Maiden合作制作啤酒和开放游客中心,食品和饮料活动该公司还对其部分酒吧进行了翻新,例如Devonshire Arms,Mellor,Royal Oak,New Mills,甚至远至Queens Head,位于Cumbria的Troutbeck,Jack和Jill关闭后该公司的一位发言人说:“我们一直努力成为当地社区的积极成员”正如许多其他酿酒商所发现的那样,近年来一些酒吧一直在为持牌人和啤酒厂努力保持可行的业务“我们不情愿地采取了决定关闭布林宁顿的杰克和吉尔酒吧,这些决定总是很困难,只有经过仔细考虑和考虑后才会采取“英国啤酒和酒吧协会,它代表啤酒厂和酒吧公司,最近指出了归咎于其他地方它说商业利率正在削弱其成员,并且过去曾表示酒吧支付的各种形式的税收占营业额的三分之一发言人说:“酒吧被商业挤压过度在其他部门不匹配的水平上“在经济和社会方面贡献如此多,并帮助重建高街的企业,有可能被一个无法运作的系统强行停业”任何行业,因为企业关闭利基开放,并被新的填充在酒吧行业,这采取微酿酒厂和微型库的形式其中是位于海德牛顿地区的四王啤酒厂,由托比科尔伯特在11月他酿造了五种不同类型的啤酒,他的营业额分为卖给酒吧和每个晚上在他自己的场所

即便如此,赚钱也很困难托比说:“我们做得很好但是很难一家小啤酒厂通过酒吧销售啤酒,因为大啤酒厂将它们捆绑成交易“通常Wetherspoons可能会为每桶啤酒支付50英镑,我们必须以70英镑左右的价格出售

虽然小啤酒厂看起来很受欢迎,但这是一项艰苦的工作我们必须有自己的一套了,我们开酒吧每月一次它确实很好,人们把它在自己的日记,但如果我们多,一个星期甚至一度做到了,新鲜感值将消失”,但未来是什么

会不会有更多的杰克和杰尔斯在山上翻滚,或者这个古老的时尚酒吧能够爬回到山顶吗

答案可能介于两者之间,其中包括关注的原因和同等程度的乐观主义 来自真实啤酒运动(CAMRA)南曼彻斯特分公司的Jim Flynn说:“我们对关闭数量感到非常失望,我们认为这取决于社会变化,还有酒吧公司的行为”价格啤酒正在上涨,所以人们在家里喝酒更多“有一些积极的水果出现在微型球,特别是在曼彻斯特南部,我认为这是未来的一部分”他们的开销很低,并没有与酒吧公司联系你只需要在酒吧后面的两个人,啤酒更便宜,如果你有20个客户就够了,那就不适合普通的酒吧“我希望传统的酒吧还有一个地方,我怀疑大规模关闭的时期已经过去了在大多数地区走到尽头“微型酒吧壁龛将继续增长,传统酒吧将在一段时间内承受压力”